segunda-feira, 15 de dezembro de 2014

Lasanha de carne com cogumelos | Receita Bimby - Thermomix









Meninas e meninos... ora digam lá se isto não está lindo e apetitoso?
Para não sair muito do meu costume, esta receita tem uma ou outra alteração, e só posso dizer que, se as lasanhas de legumes são boas, estas, só pelo aspecto, não ficam nada atrás!
Aprovadíssima pela minha maior critica, a minha filha!


Ingredientes:

1 cebola
2 dente de alho
1 cenoura
2 latas cogumelos
1 lata de tomate pelado
50 g azeite
800 g carne picada (metade porco, metade vaca)
1 folha de louro
1 caldo de carne
sal, q.b.
50 g vinho branco
pimenta, q.b.
orégãos, q.b.

1 caixa de placas de lasanha continente
Pão ralado RIALTO

Este Béchamel sem natas é o ideal. (menos calórico)

Preparação: 

Coloque no copo a cebola, o alho, a cenoura e meia lata de cogumelos e pique 5 seg/vel 5.
Adicione o tomate e programe 15 seg/vel 7. Baixe com uma espátula o que ficou na parede do copo.
Adicione o azeite e refogue 7 min/100°C/vel 2.
Adicione a carne picada, o louro, o caldo, o vinho, o resto dos cogumelos, a pimenta e os orégãos, envolva bem com uma espátula e programe 10 min/100°C/Velocidade inversa/vel Colher.
Reserve num Tuperware.
Faça o Béchamel.
Pré-aqueça o forno a 180°C.
Coloque num pyrex uma camada pequena de bolonhesa e um pouco de béchamel, a seguir uma camada de placas de lasanha, repita este processo até terminar as placas de lasanha.
Assim que acabar as placas, deite o resto de molho béchamel e polvilhe com pão ralado RIALTO.
Levar ao forno até ficar douradinho.
Acompanhe com uma salada de alface.

Bom Apetite :)

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