Lasanha de carne com cogumelos | Receita Bimby - Thermomix

Meninas e meninos... ora digam lá se isto não está lindo e apetitoso?
Para não sair muito do meu costume, esta receita tem uma ou outra alteração, e só posso dizer que, se as lasanhas de legumes são boas, estas, só pelo aspecto, não ficam nada atrás!
Aprovadíssima pela minha maior critica, a minha filha!


Ingredientes:

1 cebola

2 dente de alho

1 cenoura

2 latas cogumelos

1 lata de tomate pelado

50 g azeite

800 g carne picada (metade porco, metade vaca)

1 folha de louro

1 caldo de carne

sal, q.b.

50 g vinho branco

pimenta, q.b.

orégãos, q.b.

1 caixa de placas de lasanha continente

Pão ralado RIALTO

Este Béchamel sem natas é o ideal. (menos calórico)

Preparação: 

Coloque no copo a cebola, o alho, a cenoura e meia lata de cogumelos e pique 5 seg/vel 5.

Adicione o tomate e programe 15 seg/vel 7. Baixe com uma espátula o que ficou na parede do copo.

Adicione o azeite e refogue 7 min/100°C/vel 2.

Adicione a carne picada, o louro, o caldo, o vinho, o resto dos cogumelos, a pimenta e os orégãos, envolva bem com uma espátula e programe 10 min/100°C/Velocidade inversa/vel Colher.

Reserve num Tuperware.

Faça o Béchamel.

Pré-aqueça o forno a 180°C.

Coloque num pyrex uma camada pequena de bolonhesa e um pouco de béchamel, a seguir uma camada de placas de lasanha, repita este processo até terminar as placas de lasanha.

Assim que acabar as placas, deite o resto de molho béchamel e polvilhe com pão ralado RIALTO.

Levar ao forno até ficar douradinho.

Acompanhe com uma salada de alface.

Bom Apetite :)