terça-feira, 24 de fevereiro de 2015

Arrumação da minha dispensa


 Desarrumado parte de cima e baixo


 Arrumado parte de cima


Arrumado parte de baixo


Hoje trago-vos um assunto que já era para vos ter falado.
À meses que tenho estas fotos e na verdade as coisas continuam arrumadinhas e eu orgulhosa, he he.
O que uma pessoa acumula é impressionante.
Este armário/dispenseiro era um armário de cozinha, comprei no OLX e era o ideal para aquele espaço que tínhamos de ocupar. Em vez de mandar fazer um móvel para ali, optámos pelo 2ª mão. até sobrou um bocadinho de lado para o estendal! :) 
No interior da porta no armário de baixo coloquei/colei uns ganchos em plástico para poder pendurar o que fosse necessário.

O que fiz foi o seguinte;

- Tirar tudo: ver validades, se estiver dentro da validade, guardar, caso contrário verificar se interessa ou não guardar, ou se vai ter uso. 

- Separar: todos os produtos alimentares dos não alimentares (ainda antes de os arrumar) e ver se os produtos não alimentares estão bons, especialmente os que são sprays, pois as latas muitas vezes têm ferrugem ou já estão gastos e arrumamos e nem nos lembramos etc.

- Se tiver lugar/espaço no WC colo o máximo de papel higiénico no armário, assim escusa de andar a passear os rolos, assim como os shampoo, gel de banho, sabonete líquido, etc. 


Vamos limpar:

-Limpe, mas mesmo muito bem, é lá que vamos arrumar parte da nossa comida (ainda que embalada), ou forre com papel autocolante se gostar e tiver paciência para isso.


Vamos arrumar:

- Se tiver produtos que usem sempre em conjunto coloquem numa caixa (conforme podem ver na foto). Eu coloquei as coisas de pastelaria numa caixa Ikea, lá dentro está, fermento, pepitas de chocolate, forminhas de papel, chocolate em pó, folhas de gelatina, etc. Assim quando preciso de fazer um bolo, pego na caixa e está lá tudo!

- Use prateleiras que suspensão (conforme podem ver na foto), esta já a tenho há muitos anos e nem sei bem onde a comprei e dá muito jeito, mas sei que há no Continente e de vários tamanhos.

- Sacos dentro de sacos. Arranje um saco grande e coloque os outros sacos de papel lá dentro, todos  dobradinhos e arrumadinhos. 

Esta é a minha dispensa, que não é grande mas é o suficiente para quem lá vive. Não merece a pena andarmo-nos a queixar que não temos espaço, e que é pequeno e sei lá mais o quê! 


Espero que tenham gostado deste post!

segunda-feira, 23 de fevereiro de 2015

Pães de Renato com Alheira Beira Lamego | Receita Bimby Thermomix





Quem não gosta de uma casa a cheirar a pão acabado de fazer? Quem?
Aqui em casa não somos muito de pão, mas como andava curiosa por fazer pão e saber como ficava, decidi fazer....
No dia que fiz estavam TÃO BONS que desapareceram dois pães num abrir e fechar de olhos!
Ainda quentinho com manteiga a derreter....acho que já dá para perceber que ficaram muito bem.
Segui a receita ao milímetro e nada poderia correr mal e não correu...mas... no dia seguinte, estavam meio duros... mas não se estragaram, ainda deram para cortar em fatia pequenas e comer com alheira e a verdade é que se o exterior estava mais ou menos duro, por dentro molinho e bom.
Não sei se terá a ver com o fermento ou não, porque usei Fermipan, e coloquei o tal recipiente com água.
Enfim... não me aborreci muito, porque hoje ainda comemos torradas ao pequeno almoço e continuava bom :)
E o que sobrar vou congelar e depois faço açorda, meninas/os, nada se estraga, pelo menos aqui em cada...


Ingredientes:

600g de farinha T65
340g de água
1/3 de um fermento fresco ( 8g) , ou 4g de fermento seco (usei Fermipan)
2c.chá rasas de sal fino

Preparação: 

No copo, água+fermento  por 2 mnt / 37° / vel 2.
Adicione a farinha na vel espiga / 2 mnt
Adicione sal por mais vel espiga / 1 mnt
Deixe repousar num recipiente coberto com um pano húmido durante 1h (eu coloquei tapado co microndas) .
Enfarinhar uma superfície e formar os pães e fazer cortes longitudinais com a faca. Passe a mão enfarinhada à volta dos pães.
Colocar um recipiente com água dentro do forno.
Deixe levedar enquanto pré aquece o forno a 180 graus. (eu liguei o forno e coloquei lá a levedar mais um pouco até chegar aos 180º)

Subir a temperatura para os 250 graus ventilado no centro do forno, e deixe por 15 minutos ou até estarem prontos. 



quinta-feira, 12 de fevereiro de 2015

Bolo de 1 ovo - Bolo Domingueiro | Bimby Thermomix


O Bolo de 1 Ovo tem sido o bolo domingueiro, ora com raspas de limão, ora com raspas de laranja... e qual deles o melhor? Façam e depois contem-me tudo! 
Simples e por experiencia própria...desaparece de tão BOM!

Para esta receita usem uma forma de buraco com 17 cm e meio. É um bolo pequeno!


Ingredientes:

1 ovo
30 g margarina à temperatura ambiente
170 g de açúcar
250 g leite magro
Raspas de 1 limão ou laranja
200 g farinha Branca de Neve
1 c. chá de fermento para bolos
1 c. chá bem cheia de canela (opcional)

Margarina para untar
Farinha para pulvilhar


Preparação: 

Pré aqueça o forno a 180ºC.
Unte e polvilhe a forma.
Coloque no copo o ovo e a margarina e programe 1 mnt / 37ºc/ vel 3.
Coloque a borboleta, o açúcar, o leite, as raspas de limão ou laranja e bata 4 mint / vel 3.
Tire a borboleta e junte a farinha, a canela, o fermento e envolva 5 seg / vel 3, se vir que não ficou bem misturado, faça-o com a espátula.
Deite na forma e leve ao formo por mais ou menos 25 mnts.

Bom apetite!

segunda-feira, 9 de fevereiro de 2015

Hambúrguer em Bolo do Caco | Bimby Thermomix









Qual pão de hambúrguer de compra, qual quê... a partir de agora, é deste que se vai fazer quando nos apetecer hambúrguer no pão! Ou hambúrguer em Bolo do Caco...
DI VI NAL!
É bastante bom, e tem um sabor tão característico que posso até dizer que dava vontade de ir à Madeira e comer o de lá, e descobrir se é "igual" ao que eu fiz!
Deve ser melhor, vá!
Mas deixo-vos aqui a receita que eu fiz.

Ingredientes:

300 gr Água
70 gr Batata doce
1 Saqueta de Fermento (usei Fermipan)
1 Alho (usei um grande)
1 c. café de sal
250 gr Farinha

Preparação:

Comece por pesar a batata doce, descasque-a e coloque no copo com 200 gr de água e programe 25 mnt/100º/vel 1
Reduza a puré a batata, programando 30 seg / vel 4.
Junte a água, o fermento, o sal e o alho, 1mnt e meio / 50º / vel 2.
Juntar a farinha e programar, 30 seg / vel 6, até ficar uma massa elástica.
Tira e massa do copo com ajuda da espátula e enfarinhe as mãos para ser mais fácil de moldar.
Enfarinhe a bancada e forme bolas e achate-as até terem mais ou menos 1 cm de espessura.
Aqueça uma frigideira anti-aderente e coloque a massa. Deixe cozinhar por mais ou menos 10 minutos até ficarem douradinhas e vá espalmando com a ajuda de uma espátula.

Podem usar este como pão para hambúrguer, que foi o que eu fiz.
No entanto, o Bolo do Caco, barrado com manteiga de alho, é muito saboroso.

Nota: Esta receita deu para 4 pax.

Bom Apetite!













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