domingo, 25 de maio de 2014

Pernas de Frango no Forno com Puré de Batata | Receita Bimby - Thermomix








Hoje venho com mais uma receita simples, chamo a estas receitas, menus de fim de semana que são só temperar e colocar no forno, pois o tempo é curto!
Gosto muito de ter coxas e pernas de frango em casa, e quando compro é em doses industriais, coloco sempre 4 pernas ou 4 coxas em sacos e separadas, assim tenho a possibilidade de tirar a quantidade que quero quando quero.
Eu temperei com as duas massas, no entanto podem optar ou por uma ou por outra, que fica igualmente bom. Também podem optar por fazer com frango inteiro que na verdade sai mais em conta, mas aqui em casa não somos fans das partes secas do frango no forno!
Este foi o nosso almoço no sábado e não ficou nada no Pyrex!
É tão simples como saboroso!

Ingredientes

4 pernas de frango ou coxas
Massa de pimentão
Massa de alho
1 folha de louro
Vinho q.b.
Azeite q.b.

Preparação

Coloque as pernas/coxas no Pyrex e dê-lhes uns golpes de modo a poderem cozinhar melhor até à parte do osso e unte-as com massa de pimentão e de alho, coloque o azeite e a folha de louro e vinho a seu gosto.
Levar ao forno por mais ou menos 45 mnts a 180ºc.
Mas vá vigiando pois depende de cada forno o tempo de cozedura.

Fiz este puré na Bimby como acompanhamento.

Bom apetite!

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