Queques de Cenoura | Receita Bimby - Thermomix

 

 

Todos os Domingos eu faço estes queques...
Dão para os lanches da pequenina na escola e para os meus lanches no trabalho, são caseiros e saudáveis.

Ingredientes p/ o bolo

250 g cenoura
4 ovos
110 g óleo
320 g açúcar
220 g farinha
1 c. sopa de fermento em pó p/ bolos

1 c. chá de sementes de papoila

Preparação

- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Coloque no copo a cenoura e rale 15 seg/vel 9.
- Adicione os ovos, o óleo, o açúcar e programe 1 min/vel 6.
- Junte a farinha, o fermento, as sementes de papoila e envolva 15 seg/vel 3.
- Em forminhas de inox coloque os papeis de queque , deite o preparado até meio da forminha e leve ao forno cerca de 15/20 minutos.
- Retire do forno e coloque numa grelha já desenformados até os queques arrefecerem.

Nota: Eu faço sempre metade da receita, com os mesmos tempos e velocidades e coloco menos 20g de açúcar. Vai dar à volta de 13 queques.

Se fizerem a receita por inteiro tal como aqui se apresenta, untem a forma e polvilhem com farinha e fazer um bolo grande (conforme tempo de forno do livro base), no entanto, quando eu faço a receita toda, coloco metade na forma de bolo e a outra metade faço em forminhas como indico em cima.

Pode também juntar-se uma colher de sopa de linhaça amarela já moída, mas quando junto a linhaça não ponho as sementes de papoila.

Bom apetite