Bolo de Laranja Bimby / Liquidificador

Ingredientes:

1 Laranja sem cascas
180 gr de óleo
3 ovos grandes
180 gr de açúcar
240 gr de farinha
1 c. sopa de fermento

Modo de Preparação na Bimby:

Colocar na Bimby a laranja, o óleo, os ovos e o açúcar e programar 4 mnt / velocidade 5.

Colocar a farinha e o fermento e programar 15 seg / velocidade 3.

Modo de Preparação no liquidificador:

Colocar no liquidificador, a laranja, o óleo, os ovos e o açúcar até misturar muito bem e não se ver o açúcar.
Passar a mistura para uma tigela e envolver a farinha e o fermento.

Bimby / Liquidificador:

Untar e polvilhar uma forma de buraco e colocar a massa dentro e levar ao forno pré aquecido a 180º por 35 mnt (ou ir estando a tento).

NOTA: Esta receita também resulta muito bem com limão, acrescentando um pouco mais de açúcar.

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Torta de Laranja com menos açúcar | Receita Bimby - Thermomix

Para nós aqui em casa há sempre um problema... o açúcar que as receitas de doces têm... é assustador.
Por vezes não faço determinada receita exactamente por isso e esta torta era uma dessas receitas.
Então que decidi arriscar e fazer umas alterações, pequenas, mas que fizeram diferença, aliás, fizeram toda a diferença.
Fica aqui a receita que eu fiz.

Ingredientes:

300 gr de açúcar
6 ovos
150 gr de sumo de laranja
Casca de uma laranja (só a parte laranja)
60 gr de Maizena
50 gr de manteiga
Açúcar e canela a gosto.

Preparação:

Pré aquecer o forno a 180º C.
Unte um tabuleiro rectangular com manteiga e forre com papel vegetal, reserve.
Colocar o açúcar no copo com a cascas da laranja e programar 6 seg/ vel 7.
Junte agora os restantes ingredientes e programe 30 seg / vel 4.
Coloque o preparado no tabuleiro e leve ao forno por 15 mnts, ou fique atenta/o.
Desenforme para cima de uma folha de papel.
Coloque/polvilhe um pouco de açúcar e canela e enrole a torta com a ajuda do papel.
Deixe ficar um pouco assim a ganhar forma e depois passe para uma travessa e decore a gosto!

Bom Apetite!
    

Crinckles de Laranja | Receita Bimby - Thermomix

Foi a primeira vez que fiz estes biscoitos e posso dizer que fiquei muito contente com o resultado e dá para adaptar com outros ingredientes... os próximos serão de canela com toda a certeza...
Abaixo estão os passos todos, onde podem ser acompanhados com as fotos.

Ingredientes:

160 gr de açúcar
70 gr de manteiga
Casca de 1 laranja
Sumo de meia laranja
1 ovo
250 gr farinha
1 pitada de sal
1 colher de chá de fermento
Açúcar em pó

Preparação:

1. Coloque no copo o açúcar e as cascas da laranja, só parte laranja e programe, 30 seg / vel 9.
2. Junte a manteiga e programe, 30 seg / vel 6.
3. Coloque o ovo e o sumo de meia laranja e programe, 30 seg / vel 6.
4. Resultado do passo anterior.
5. Junte a farinha, o fermento e a pitada de sal e programe,  20 seg / vel 3.
6. Resultado do passo anterior.

Coloque o açúcar em pó numa tacinha e o preparado do passo 5 noutra.

7. Com a ajuda de uma colher retire uma pequena porção de massa e passe-a para o açúcar em pó e faça pequenas bolas envolvendo-a com o açúcar.
8. Coloque num tabuleiro forrado com papel vegetal, com distância de mais ou menos de 2 cm ou mais, pois no meu caso o Crinkle ficou grande!

Vão ao formo por mais ou menos 10 mnt a 180º. Atenção, estes tempos são meramente indicativos, pois os fornos não são todos iguais. O meu é eléctrico.

Bom apetite!