Bolo de Chocolate Recheado com Natas e Morangos | Receita Bimby - Thermomix

Da minha parceria com a Sodifer  nasceu este bolinho, fácil e simplesmente delicioso!
Dizem os entendidos na degustação que estava DIVINAL, e, ainda que eu seja suspeita, sim estava mesmo mesmo bom!
É um bolo a repetir, com toda a certeza, não só porque é fácil de preparar, rápido no forno e fica tão fofinho.
Podem fazer encomenda deste preparado à Sodifer  e dar asas à vossa imaginação. Pois com ele podemos fazer queques, bolos, tortas, enfim... é inventar!
Este bolo, como podem ver pelas fotos, ficou pequeno, e como já alguns de vocês sabem, eu não sou fan de bolos gigantes. Assim podemos fazer vários bolos, de vários sabores, não se estragam porque se come todo e ninguém enjoa...
Deixo-vos aqui a receita.

Ingredientes:

250 gr Bolo da Casa de Chocolate Sodifer
2 Ovos
60 gr Óleo
55 gr Água
200 gr Natas Dolce Fanny (devem estar bem frias para montar)
Panol Spray Desmoldante para untar forma (Spray)
150 gr Morangos

Preparação:

Unte uma forma pequena com o Panol Spay desmoldante e pulvilhe com farinha.
Pré aqueça o forno 170º.
Colocar no cobo da Bimby o preparado de bolo de chocolate, os ovos, o óleo e a água, programar 2 mnt / Vel 3.
Coloque o preparado na forma e leve ao forno por 15 minutos.
Bata as natas e reserve-as no frigorífico.

Montgem do bolo:

Lave bem os morangos e corte, ou em pedacinhos ou ás rodelas. Reserve 3 moranto bonitos e inteiros para decorar.
Desenforme o bolo para cima de uma rede, e com a ajuda de uma linha (foto) abra o bolo de modo a poder recheá-lo.
Deixe as metades arrefecerem em cima das redes.
Bata as natas, eu uso o meu Speedy Chef . Não à enganos e sai sempre bem com quaisquer natas.
Assim que o bolo estiver frio, espalhe as natas numa das metades do bolo e depois coloque os morangos e mais uma camada de natas. Coloque a outra metade do bolo por cima e decore com o que sobrou das natas e com os morangos inteiros.
Rale um pouco de chocolate por cima para terminar a decoração.
Conservar no frigorífico.

Podem pedir à Sodifer os seguintes produtos que uso na receita à SODIFER:

NATAS VEGETAL – Nata de Pastelaria
BOLO DA CASA CHOCOLATE – Preparado para Bolo de fácil utilização e com vários sabores
PANOL SPRAY – Desmoldante em Spray para untar forma 

Bom Apetite!

Bolinhos com pepitas de chocolate e recheio de Nutella | Receita Bimby - Thermomix

Simples, fácil e ideais para um lanchinho.
Vi esta receita no Youtube e decidi adaptar à Bimby, não sei que já alguém tinha feito ou não, mas eu decidi tentar e correu bem!
Esta receita é tão fácil que decidi por a minha filha a ajudar-me!
Rendeu 16 bolinhos de tamanho considerável!
Passemos à receita.

Ingredientes:

200 gr de manteiga à temperatura ambiente
2/3 chávena de chá de açúcar
2 ovos
1 c. chá de essência de baunilha
2 chávenas de farinha
1 c. sobremesa de bicarbonato de sódio
Pepitas de chocolate a gosto (coloquei 1/2 pacote)
Nutella

Preparação:

Colocar a manteiga e o açúcar no copo e programar 1 mnt/velocidade 4.
Juntar os ovos, a essência de baunilha e programar 20 seg / vel 4.
Num recipiente à parte coloque a farinha e o bicarbonato de sódio e misture bem com uma vara de arames.
À farinha junte aos poucos o preparado que fez na Bimby e envolva com uma espátula (Salazar) até os ingredientes ficarem bem misturados.
Junte agora as pepitas de chocolate.
Espalme um pouco da massa como vê nas imagens acima e coloque um pouco de Nutella  no centro da massa, com a ajuda de uma colher de chá e depois feche a massa, como se estivesse a fazer uma trouxa.
Disponha os bolinhos num tabuleiro forrado com papel manteiga/vegetal ou tapete de silicone e leve ao forno pré-aquecido a 180º C por mais ou menos 12/14 minutos.

Bom apetite!

Bolo de Aniversário da minha filha

 Chololate para recheio e cobertura do bolo

  

Gosto de ser eu a fazer os bolos de aniversário da minha filha, especialmente aqueles que ela leva para os Tempos Livres da escola.
Pelo menos sei que o que eles estão a comer e que é acabadinho de fazer.
Para fazer este bolo usei a receita do bolo de cenoura do Livro Base.
Fiz 2 bolos de cenoura, e coloquei em forma rectangular, forrada com papel vegetal, para que não queimasse na base.
Cozi um de cada vez.
Ficaram muito bem, fáceis de trabalhar e com uma cor maravilhosa.
Fica AQUI a receita.

Recheio e cobertura:

1 tablete de chocolate Pantagruel
30 gr de manteiga
2 colheres de sopa de açúcar
1 pacote de natas

Levar o chocolate ao lume juntamente com a manteiga e deixar derreter, coloque o açúcar e vá mexendo.
Junte o pacote de natas, mexa muito bem e desligue o lume.

Rechear o bolo quando este estiver frio e cobrir o resto do bolo com a sobra de chocolate.
Salpique com pepitas coloridas ou com o que gostar.

Bom apetite!

Salame | Receita Bimby - Thermomix

Foi coisa que nunca me agradou, Salame... mas a verdade é que desde que fiz este, não quis outro!
É suave, doce q.b., e as bolachas ficam estaladiças!

Ingredientes:

200 gr Bolacha Maria
100 gr Manteiga
125 gr Chocolate de Culinária Pantagruel
40 gr Açúcar
3 Gemas de Ovo

Preparação:

Coloque as bolachas aos bocados no copo e programe 10 seg / vel 3. Reserve.
Sem lavar o copo, coloque os restantes ingredientes e programe 3,5 mnt / 70º / vel 1.
Terminado este tempo, coloque as bolachas e programe 10 seg / vel 3.
Deite o preparado numa folha de alumínio e enrole bem, de modo a que fique bem compacto.
Se preferir, pode forrar uma forma rectangular com papel vegetal e formar um rectângulo bem compacto, tal como vê nas imagens...
É assim que gostamos do Salame aqui em casa!

Bom apetite!