Flognarde de morangos | Bimby Thermomix

Este sábado tivemos um jantar com amigos em nossa casa e as dúvidas sobre o que vamos comer surgem logo, logo...
As entradas e refeição já estava decididas, mas e o que vamos ter como sobremesa?
Bom, quero sempre uma coisa nova, e eu tenho sempre a "mania" de fazer os meus convidados de cobaias, e até hoje tenho-me saído bem! E ainda bem!
Esta receita é tão, mas tão boa que até com chantilly bem fresquinho ou uma bolinha de gelado, deve ficar ainda melhor!
Rápida de se fazer e deliciosa, portanto!

Ingredientes:

500 gr de morangos (cortados em rodelas)
2 ovos
100 gr de açúcar
200 gr de queijo philadelphia
100 gr de leite
1c. chá de aroma de baunilha
80 gr de farinha para bolos

Preparação:

Comece por lavar bem os morangos, cortá-los ás rodelas e colocar numa tarteira de fundo amovível.
Coloque no copo os ovos e o açúcar e programe 1 mnt. / vel 4.
Junte o queijo, o leite, o aroma de baunilha e programe 15 seg / vel 3.
Adicione por fim, a farinha e programe 15 seg / vel 3.
Deite a mistura por cima dos morangos e leve ao forno a 180º por mais ou menos 25 mnts ou até ficar douradinha.
Desenforme frio.

Nota: forrei com papel vegetal a minha tarteira porque não é de grande qualidade e há que remediar as coisas.

Bom apetite! 

Bavaroise de Morango | Receita Bimby - Thermomix

Há lá receita mais fácil e fresquinha???
Adoramos este bavaroise de morango. Simples, rápido de preparar e com um sabor tão bom....
Neste preparado, tenho por hábito juntar morangos cortados em pedacinhos e depois misturo tudo, fica mais bonito e ainda mais saboroso.

Ingredientes

1 Saqueta de bavaroise de morango Royal
400 gr de leite bem frio
10 morangos (opcional, nesta receita não coloquei pq já não tinha)

Preparação

No copo da bimby colocar a borboleta, depois o conteúdo de uma carteira de preparado e o leite frio. Bata durante 10 seg / vel 2 e depois 20 seg / vel 3, ou até achar que está com uma boa consistência. Deite o preparado em forminhas ou um Pyrex e leve ao frigorífico durante cerca de duas horas.
Podem, como disse antes, colocar morangos cortados em pedacinhos, mas façam isso quando já transferiram o preparado para o Pirex, para que os pedaços não se desfaçam na bimby, mas é ao gosto de cada um.

Bom apetite!

Arroz doce | Receita Bimby - Thermomix

 

Este Sábado foi dia de fazer uma sobremesa docinha para acompanhar o calor que se tem vindo a sentir.
O arroz doce foi sempre uma das sobremesas preferidas cá em casa e desta vez com a ajuda o Arroz Bom Sucesso, fiz este delicioso arroz doce cremoso!

Ingredientes:
900 g leite

160 g Arroz Carolino Bom Sucesso

2 casca de limão, só a parte amarela

1 pau de canela

1 pitada de sal

140 g açúcar

4 gemas de ovo

Canela q.b.

Nota: Ainda que seja parecida com a receita do livro base, reduzi no açúcar, no leite e coloquei mais uma casquinha de limão.

 

Preparação:

1. Produtos utilizados.

Coloque no copo todos os ingredientes excepto o açúcar e as gemas. Programe 15 mnt / 90º / vel colher inversa.
Retire a tampa e envolva o arroz com a ajuda da espátula e programe 25 mnt / 90º / vel colher inversa.

2 e 3. Parta os ovos para uma tigela e quando o passo anterior terminar tire um pouco de leite com arroz e misture nos ovos com a ajuda de um garfo.

4. Junte o açúcar e o ovo já misturado, envolva com a ajuda da espátula e programe 10 mnt / 90º / vel inversa 1/2.

5, 6 e 7. Como podem ver este arroz doce fica cremoso. Distribua por taças de vidro ou numa travessa grande.

8. Tenho falado com alguma pessoas que me dizem que quando fazem arroz doce , fica sempre colado no fundo do copo da bimby, comigo nunca aconteceu e já fiz muitas vezes este doce. Fica a imagem como prova de como aproveito o máximo do arroz doce!

Deu para 7 tacinhas.

Decore com canela a seu gosto depois de frio.

Bom apetite!

Sobremesa de iogurte com morangos | Receita Bimby - Thermomix

Ainda que pareça muito banal, esta sobremesa é sempre deliciosa...e claro, não tem nada que saber!
Um iogurte de morango feito na Bimby, e morangos fresquinhos.

Coloque uma camada de morangos cortados a gosto, uma camada iogurte de morango e por fim mais morangos.
Pode sempre colocar umas raspas de chocolate negro se preferir, aqui em casa preferimos simples.

Bom apetite!