Recheio de Claras e Mascarpone | Speedy Chef Tupperware

Hoje voltei a fazer este MEU BOLO, mas desta vez com a ajuda da minha nova amiga, a Speedy Chef Tupperware.

Ingredientes:

4 Claras (tinha-as congeladas, tirei-as e deixei no frigorífico a descongelar, pois não tinha pressa)
50 gr de Acúcar em pó (pulverizado na Bimby)
250 gr de Mascarpone (usei Continente)

Preparação:

1 e 2. Colocar as claras na Speedy Chef e "dar à manivela" até obter uma cor branca, colocar o açúcar e mexer mais um pouco, esta operação é rápida.
3. Coloque o mascarpone em pequenas quantidades e vá mexendo pois como o queijo é mais espesso esta tarefa pode ser mais difícil, mas que fica bem misturada FICA!

A este preparado juntei morangos aos pedacinhos, mas podem juntar outra fruta qualquer, como pêssego, manga, ananás, etc, pois fica delicioso na mesma!

Caso queiram adquirir este utensílio, podem enviar mail para mim, martacataluna@gmail.com, que eu reencaminho o vosso pedido!

Bons recheios!

Couscous com salsicha, ovo e coentros

O calor aperta e as calças também... logo há que comer comidinha mais fresquinha e saudável.
Produz-se a partir da sêmola de trigo duro que é, então, preparada, cozida a vapor e seca. É conhecido pela sua versatilidade e rapidez na preparação e pode comer-se quente ou frio, em saladas ou até doces!
Pode servir como acompanhamento de um bife, de frango, de peixe, fica sempre bem.
Mas eu aqui fiz uma coisa rápida porque o tempo não estica, e no verão queremos é andar a passear e a aproveitar os dias grandes que cada vez se notam maiores.

Ingredientes:

1 Copo de água
1 Copo de Couscous (medida igual à de água)
Fio de azeite
1 Noz de manteiga
1 Ovo cozido
1 Salsicha de Frasco
Coentros a gosto
Sal q.b.
Pimenta (opcional eu não usei)

Preparação:

Coloque ao lume um tachinho com água (a medida de um copo ou chávena de chá) com sal e o azeite.
Deixe levantar fervura. Apague o lume.
Deite a medida de Couscous igual à de água no tachinho, mexa e tape por mais ou menos 5 mnts.
Findo esse tempo, destape o tachinho e com a ajuda de um garfo, solte os grãos todos, de maneira a ficarem mesmo todos soltinhos.
Junte agora a noz de manteiga e mexa até ficar toda derretida e desaparecer.
Se preferir levar novamente ao lume pode levar, eu não achei necessário.
Corte uma salsicha aos pedacinho assim como o ovo, junte um pouco de Couscous, e salpique com coentros frescos.

Bom apetite!

Aromáticas Vivas

A principio achamos sempre que é treta, e que não se consegue e não se ganha nada e não enviam nada etc e tal...
Eu por hábito arrisco... arrisco naquilo que não me prejudica e que até me dá algum gosto!
Net, inquéritos, concursos, etc... adoro, e o que é verdade é que se não vamos lá... não acontece nada.
Aqui está o exemplo...
Depois de ter entrado no link proposto, pensei.... se não der em nada, pelo menos tentei. E eis o resultado de mais uma tentativa, fui uma das vencedoras!

Obrigada pelo prémio e o modo/formato em como foi entregue, só prova o profissionalismos da Aromáticas Vivas e a dedicação a estas ervas. Parabéns!

ADORO O CHEIRINHO!

Bolachas de Aveia | Receita Bimby Thermomix

Bolachinhas de aveia, nunca tinha feito, e estão tão boas e estaladiças...
Ao fim de semana é quando tenho mais tempo para fazer estas delícias. Ou sai um bolo, ou queques, ou bolachas e desta vez saíram estas maravilhas.
Tinha um pacote de Flocos de Aveia e como não gosto de ter os pacotes abertos por muito tempo, tanto andei que encontrei uma receita de umas folhas de receitas que eram da minha mãe.
Uma receita fácil e em pouca quantidade e com facilidade adaptei à Bimby.
E aqui está ela!

Ingredientes:

150 gr Flocos de Aveia
100 gr Açúcar
100 gr Farinha
100 gr Margarina
1/2 C. Chá de Canela
2 Ovos
1 Casca de Limão ( só parte amarela)
Sementes de Papoila (opcional)

Preparação:

Deite no copo o açúcar e o limão e programe 10 seg / vel 8.
Junte a margariba em pedaços, os ovos e programe 1 mnt / vel 3,5.
Deite a farinha, a canela e programe 10 seg / vel 4.
Ainda com a tampa na bimby fechada, pese os Flocos de Aveia num Tupperware médio. Depois deite o preparado que está no copo para cima dos Flocos de Aveia e envolva com uma espátula.

Pré-aqueça o forno nos 200º C.

Numa folha de papel vegetal ou em tapete de silicone, no tabuleiro do forno, com a ajuda de uma colher de chá, faça montinhos do preparado, deixando uma margem entre eles, pois vão alastrar.
Em cima de alguns eu coloquei sementes de papoila, mas é opcional!
Coloque o tabuleiro no forno e ao fim de 10 minutos eles estão prontos!
transfira os biscoitos para uma rede para que arrefeçam e fiquem estaladiços.

Bom apetite!

Speedy Chef Tupperware

Hoje trago-vos uma parceria nova que tenho agora com a Patrícia Monteiro e a Tupperware.
Já li em diversas páginas de blogues e sites, onde muitas pessoas dizem que preferem bater claras em castelo fora da Bimby, ou porque não conseguem ou porque com a batedeira é melhor, etc e tal...
Eu consigo fazer isso na Bimby e com a batedeira, no entanto esta opção da Speedy Chef , é na verdade aliciante, por todas as razões e mais algumas, não gasta eletricidade, é fácil de montar e desmontar, fácil de lavar e ainda por cima pode ir à máquina de lavar.
Claro que não bate só as claras em castelo, no link mais abaixo está a prova daquilo que digo e se pesquisarem bem, vão ver que dá para fazer muita coisa!

Em breve vou colocar aqui algumas das minhas aventuras com a minha nova aquisição, estou ansiosa!

 Vejam bem o que faz a Speedy Chef !

 SPEEDY CHEF VIDEO

Caso queiram adquirir este utensílio, podem enviar mail para mim, martacataluna@gmail.com, que eu reencaminho o vosso pedido!

Espero que gostem!|
 

Frango no Forno com Orégas e Cerveja e Arroz Bom Sucesso Aromatizado | Receita Bimby Thermomix

O frango é refeição habitual cá em casa.
E como há dias em que o tempo fica um bocadinho mais apertado para se fazer qualquer coisa mais elaborada, o frango no forno é uma das opções.
O arroz que uso em casa, é das marcas que mais gostamos e este é DIVINAL, é o Arroz Aromatizado da Bom Sucesso... Assim que se começa a cozinhar o aroma é tão bom que a espera para o comer, parece sempre demasiado longa.

 Aconselho este arroz vivamente e faz-se muito bem na Bimby!

 

 

Ingredientes:

 

1 frango ou 6 coxas de frango

Colorau q.b.

Sal q.b.

Pimenta q.b.

Orégãos q.b.

Cerveja mini q.b.

Azeite a gosto

 

Preparação:

 

Comece por cozer o frango num tacho com água e um pouco de sal.

Pré aqueça o forno nos 180º.

Na base do pyrex, coloque sal, colorau, pimenta, depois disponha o frango e tempere novamente, mas comece pela cerveja depois o sal, colorau, pimenta, azeite e os orégãos.

Leve ao forno por mais ou menos 40 mnts a 180º C.

Acompanhe com Arroz Bom Sucesso Aromatizado e delicie-se!

Bom apetite!

Prémio: Conóceme

 

TAG / Prémio: Conóceme

Assim que entrei hoje no meu mail, eis que tinha um convite .... e ainda que o tempo seja escasso para alguma coisas, para outras arranjamos sempre um buraquinho... conhecer os outros e dar a conhecer o que somos!

 
Eu já tinha passado pelo blog A Nossa Vida, é um sitio fresquinho e com ideias para qualquer pessoa cozinhar, um blog simples e muito interessante. Já para não falar da menina que é dona dele, que é uma simpatia! MESMO!

·         Colocar o símbolo do prémio Conóceme na lateral do blog

·         Falar do blog que lhe concedeu o prémio

·         Atribuir o prémio a 11 blogs com menos de 200 seguidores

·         Notificar os blogs escolhidos deixando um comentário na sua página

·         Ao receber o prémio deve responder às 11 questões que lhe colocaram e formular outras 11 aos blogs que decidiu premiar

·         Quem recebe o prémio deve ser, ou tornar-se, seguidor do blog que lho entregou e falar sobre ele.

11 blog's que escolhi...

• Troca Receitas By Diana Nogueira
• A nossa vida
• Docinho de Côco
• Jardim de Sabores
• Recanto com Tempero
• Ebook de Receitas
• Zelinha
• A Aventura Culinária
• Chai das 5
• Mia's Cuisine
• Food & Emotions

 

 As minha perguntas:  

1. O que mais gostas de cozinhar?

2. O que ouves enquanto cozinhas? TV ou Rádio?

3. Comida congelada ou caseira?

4. O que nunca comerias?

5. Qual a cor que gostarias de ter na tua cozinha?

6. Tens um blog, porquê?

7. Com quem aprendeste a cozinhar?

8. Cozinhas com ou sem avental?

9. Colher de pau, sim ou não?

10. Servir ou ser servida de uma refeição maravilhosa?

11. Já deixaste queimar alguma coisa ao lume? O quê? 




Caso o seu blogue também tenha menos de 200 seguidores e não conste da lista, pode também responder e depois vir deixar as suas respostas

Hoje recebi o convite do blog A Nossa Vida para participar nesta pequena "entrevista" para fazer publicidade aos nossos pequenos amigos, que são os Blogs.. 

 

 

 

Este prémio destina-se a blogs com menos de 200 seguidores, com o objectivo de se darem a conhecer e tem as seguintes regras:

Agora que já sabem como funciona, vou então responder às perguntas que me calharam em sorte!

 

Qual o prato que mais odeias e tens de fazer para a tua família?

Iscas

Costumas cozinhar no forno ou mais no fogão? 

Adoro comidas saídas do forno.

Porque decidiste criar o blog? 

Porque adquiri uma Bimby e porque adoro partilhar as minhas ideias e receitas.

Festas em casa ou nos restaurantes? 

Festas são em todo o lado.

Beringela ou Beterraba? 

Nem uma nem outra.

Como organizas o teu tempo para ter disponibilidade para o blog? 

Tenho horários para tudo e o blog está no inicio do dia com as novidades e no fim do dia para responder a algumas questões e ideias.

Costumas comprar revistas? 

Não, a internet é fabulosa!

Carne de vaca ou Frango? 

Ambas.

Vinho ou Cerveja? 

Não bebo nem vinho nem cerveja, mas cozinho com elas!

Gostas de Massas? 

ADORO

Robot de cozinha vs Cozinha tradicional? Qual a tua opinião..??

Complementam-se e muito. Penso que neste momento, ficar sem o fogão, não fazia sentido e ficar sem a minha Bimby também não.

 

Esta sou eu... com todas a qualidades e defeitos que qualquer ser humano possa ter. Não se esqueçam de deixar os link's nos comentários para ver as vossas respostas.

Beijinhos e tudo de bom!

 

Arroz com Ovo, Menu Preguiçoso mas Saboroso | Receita Bimby - Thermomix

E porque nem sempre nos apetece agarrar o tacho ou a Bimby para fazer comida... Eis que surge aquilo a que chamo Menu Preguiçoso.... e isto também é bom!
Já que um ovo equivale a 100 gr de carne, vamos a isso.... Arroz com ovo!

Fiz o arroz, aproveitando a parceria com o Arroz Bom Sucesso na Bimby, um dia antes, e a receita é esta aqui.
Ovo estrelado, penso que qualquer pessoa pode e sabe fazer...

Bom apetite!

Arroz à Valênciana | Receita Bimby Thermomix

Foi a primeira vez que fiz esta receita na Bimby, e confesso que não sou fã de açafrão, no entanto, esta refeição ficou tão boa que em breve vou voltar a fazer e dessa próxima vez, irei colocar fotos dos passo todos.
Deu para 7 refeições e ainda trouxe como almoço para o trabalho no dia seguinte!
Rende e vale mesmo a pena e depois podemos substituir ingredientes por outros que se gostam menos!


Ingredientes:

1 cebola, cortada em 4

3 alhos

1 tomate, grande

40 gr azeite

70 gr vinho branco

70 gr bacon partido aos cubos

4 salsichas de frasco da Nobre

1 caldo de frango da bimby

300 gr de lulas partidas às rodelas

2 peitos de frango partido aos cubos

1 tira de pimento vermelho cortado às tiras

150 gr ervilhas congeladas

1 cenoura, às rodelas

600 gr água

250 gr Arroz Agulha Bom Sucesso

1 colher sobremesa de açafrão

  

Preparação:
 

Coloque no copo a cebola, o alho, o tomate e o azeite e triture 5 min./ vel. 5.
Refogue 5 min./ varoma / vel. 2.
Adicione no copo, o vinho , o bacon, as lulas e o frango. Refogue 15 min. / 100º C / velocidade colher inversa.
Adicione o pimento, as ervilhas, a cenoura e o caldo de frango e confeccione mais 10 min. /100º C/ velocidade colher inversa.
Adicione a água, o arroz e o açafrão no copo e programe 17 min. /100º C/ velocidade colher inversa.
A meio do tempo mexa o arroz, tendo o cuidado de mexer mesmo no fundo do copo para não pegar.
Findo o tempo coloque as salsichas cortadas às rodelas, adicione o arroz por cima e misture bem.

Bom apetite!

Dulcis - Campanha "Parta à Descoberta​"

Foi no dia 1 de Julho de 1418 que dava-se a descoberta do arquipélago da Madeira, começando pela descoberta do Porto Santo. Poucos meses antes os Portugueses iniciaram a sua viagem pelo mundo dos descobrimentos.

Passados 596 anos, no dia 1 de Julho de 2014 às 0:00 horas, horário continental, a Dulcis irá lançar o seu site ...

Nesse âmbito, lançaremos a campanha: “Parta à Descoberta”. Desembarque com a Dulcis, explore o nosso site e descubra Dulcis prémios

Serão colocadas 5 perguntas, onde durante 5 dias, iremos premiar um participante diariamente que responda corretamente às Dulcis questões

A campanha irá decorrer do dia 1 a 5 de Julho. Os vencedores serão anunciados no nosso Facebook.

Só serão aceites participações de respostas enviadas para comercial@dulcis.pt.

As respostas às 5 perguntas encontram-se no nosso site à espera de serem descobertas. Aos vencedores será atribuído um produto à sua escolha

A contagem decrescente já começou e como tal, todos os restantes dias até ao lançamento da campanha, será desvendada uma das perguntas.

E a primeira pergunta é:
1 - Quais os sabores que compõem a gama Dulcis?

Desde já desejamos boa sorte a todos
Tenham um dia Dulcis


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