Frango no Forno com Orégas e Cerveja e Arroz Bom Sucesso Aromatizado | Receita Bimby Thermomix

O frango é refeição habitual cá em casa.
E como há dias em que o tempo fica um bocadinho mais apertado para se fazer qualquer coisa mais elaborada, o frango no forno é uma das opções.
O arroz que uso em casa, é das marcas que mais gostamos e este é DIVINAL, é o Arroz Aromatizado da Bom Sucesso... Assim que se começa a cozinhar o aroma é tão bom que a espera para o comer, parece sempre demasiado longa.

 Aconselho este arroz vivamente e faz-se muito bem na Bimby!

 

 

Ingredientes:

 

1 frango ou 6 coxas de frango

Colorau q.b.

Sal q.b.

Pimenta q.b.

Orégãos q.b.

Cerveja mini q.b.

Azeite a gosto

 

Preparação:

 

Comece por cozer o frango num tacho com água e um pouco de sal.

Pré aqueça o forno nos 180º.

Na base do pyrex, coloque sal, colorau, pimenta, depois disponha o frango e tempere novamente, mas comece pela cerveja depois o sal, colorau, pimenta, azeite e os orégãos.

Leve ao forno por mais ou menos 40 mnts a 180º C.

Acompanhe com Arroz Bom Sucesso Aromatizado e delicie-se!

Bom apetite!

Prémio: Conóceme

 

TAG / Prémio: Conóceme

Assim que entrei hoje no meu mail, eis que tinha um convite .... e ainda que o tempo seja escasso para alguma coisas, para outras arranjamos sempre um buraquinho... conhecer os outros e dar a conhecer o que somos!

 
Eu já tinha passado pelo blog A Nossa Vida, é um sitio fresquinho e com ideias para qualquer pessoa cozinhar, um blog simples e muito interessante. Já para não falar da menina que é dona dele, que é uma simpatia! MESMO!

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11 blog's que escolhi...

• Troca Receitas By Diana Nogueira
• A nossa vida
• Docinho de Côco
• Jardim de Sabores
• Recanto com Tempero
• Ebook de Receitas
• Zelinha
• A Aventura Culinária
• Chai das 5
• Mia's Cuisine
• Food & Emotions

 

 As minha perguntas:  

1. O que mais gostas de cozinhar?

2. O que ouves enquanto cozinhas? TV ou Rádio?

3. Comida congelada ou caseira?

4. O que nunca comerias?

5. Qual a cor que gostarias de ter na tua cozinha?

6. Tens um blog, porquê?

7. Com quem aprendeste a cozinhar?

8. Cozinhas com ou sem avental?

9. Colher de pau, sim ou não?

10. Servir ou ser servida de uma refeição maravilhosa?

11. Já deixaste queimar alguma coisa ao lume? O quê? 




Caso o seu blogue também tenha menos de 200 seguidores e não conste da lista, pode também responder e depois vir deixar as suas respostas

Hoje recebi o convite do blog A Nossa Vida para participar nesta pequena "entrevista" para fazer publicidade aos nossos pequenos amigos, que são os Blogs.. 

 

 

 

Este prémio destina-se a blogs com menos de 200 seguidores, com o objectivo de se darem a conhecer e tem as seguintes regras:

Agora que já sabem como funciona, vou então responder às perguntas que me calharam em sorte!

 

Qual o prato que mais odeias e tens de fazer para a tua família?

Iscas

Costumas cozinhar no forno ou mais no fogão? 

Adoro comidas saídas do forno.

Porque decidiste criar o blog? 

Porque adquiri uma Bimby e porque adoro partilhar as minhas ideias e receitas.

Festas em casa ou nos restaurantes? 

Festas são em todo o lado.

Beringela ou Beterraba? 

Nem uma nem outra.

Como organizas o teu tempo para ter disponibilidade para o blog? 

Tenho horários para tudo e o blog está no inicio do dia com as novidades e no fim do dia para responder a algumas questões e ideias.

Costumas comprar revistas? 

Não, a internet é fabulosa!

Carne de vaca ou Frango? 

Ambas.

Vinho ou Cerveja? 

Não bebo nem vinho nem cerveja, mas cozinho com elas!

Gostas de Massas? 

ADORO

Robot de cozinha vs Cozinha tradicional? Qual a tua opinião..??

Complementam-se e muito. Penso que neste momento, ficar sem o fogão, não fazia sentido e ficar sem a minha Bimby também não.

 

Esta sou eu... com todas a qualidades e defeitos que qualquer ser humano possa ter. Não se esqueçam de deixar os link's nos comentários para ver as vossas respostas.

Beijinhos e tudo de bom!

 

Arroz com Ovo, Menu Preguiçoso mas Saboroso | Receita Bimby - Thermomix

E porque nem sempre nos apetece agarrar o tacho ou a Bimby para fazer comida... Eis que surge aquilo a que chamo Menu Preguiçoso.... e isto também é bom!
Já que um ovo equivale a 100 gr de carne, vamos a isso.... Arroz com ovo!

Fiz o arroz, aproveitando a parceria com o Arroz Bom Sucesso na Bimby, um dia antes, e a receita é esta aqui.
Ovo estrelado, penso que qualquer pessoa pode e sabe fazer...

Bom apetite!

Arroz à Valênciana | Receita Bimby Thermomix

Foi a primeira vez que fiz esta receita na Bimby, e confesso que não sou fã de açafrão, no entanto, esta refeição ficou tão boa que em breve vou voltar a fazer e dessa próxima vez, irei colocar fotos dos passo todos.
Deu para 7 refeições e ainda trouxe como almoço para o trabalho no dia seguinte!
Rende e vale mesmo a pena e depois podemos substituir ingredientes por outros que se gostam menos!


Ingredientes:

1 cebola, cortada em 4

3 alhos

1 tomate, grande

40 gr azeite

70 gr vinho branco

70 gr bacon partido aos cubos

4 salsichas de frasco da Nobre

1 caldo de frango da bimby

300 gr de lulas partidas às rodelas

2 peitos de frango partido aos cubos

1 tira de pimento vermelho cortado às tiras

150 gr ervilhas congeladas

1 cenoura, às rodelas

600 gr água

250 gr Arroz Agulha Bom Sucesso

1 colher sobremesa de açafrão

  

Preparação:
 

Coloque no copo a cebola, o alho, o tomate e o azeite e triture 5 min./ vel. 5.
Refogue 5 min./ varoma / vel. 2.
Adicione no copo, o vinho , o bacon, as lulas e o frango. Refogue 15 min. / 100º C / velocidade colher inversa.
Adicione o pimento, as ervilhas, a cenoura e o caldo de frango e confeccione mais 10 min. /100º C/ velocidade colher inversa.
Adicione a água, o arroz e o açafrão no copo e programe 17 min. /100º C/ velocidade colher inversa.
A meio do tempo mexa o arroz, tendo o cuidado de mexer mesmo no fundo do copo para não pegar.
Findo o tempo coloque as salsichas cortadas às rodelas, adicione o arroz por cima e misture bem.

Bom apetite!

Dulcis - Campanha "Parta à Descoberta​"

Foi no dia 1 de Julho de 1418 que dava-se a descoberta do arquipélago da Madeira, começando pela descoberta do Porto Santo. Poucos meses antes os Portugueses iniciaram a sua viagem pelo mundo dos descobrimentos.

Passados 596 anos, no dia 1 de Julho de 2014 às 0:00 horas, horário continental, a Dulcis irá lançar o seu site ...

Nesse âmbito, lançaremos a campanha: “Parta à Descoberta”. Desembarque com a Dulcis, explore o nosso site e descubra Dulcis prémios

Serão colocadas 5 perguntas, onde durante 5 dias, iremos premiar um participante diariamente que responda corretamente às Dulcis questões

A campanha irá decorrer do dia 1 a 5 de Julho. Os vencedores serão anunciados no nosso Facebook.

Só serão aceites participações de respostas enviadas para comercial@dulcis.pt.

As respostas às 5 perguntas encontram-se no nosso site à espera de serem descobertas. Aos vencedores será atribuído um produto à sua escolha

A contagem decrescente já começou e como tal, todos os restantes dias até ao lançamento da campanha, será desvendada uma das perguntas.

E a primeira pergunta é:
1 - Quais os sabores que compõem a gama Dulcis?

Desde já desejamos boa sorte a todos
Tenham um dia Dulcis


DULCIS FACEBOOK

Bolo de Iogurte Recheado com Claras e Mascarpone | Receita Bimby Thermomix

Estava cheia de medo de fazer este bolo...aliás, eu tinha medo que ficasse muito mau... mas..... NÃO!
E da próxima faço de chocolate e com toda a certeza irá ficar divinal, tal como este!
Desta vez não tirei fotos passo a passo, pois estava cheia de pressa, e não deu tempo para mais do que estas "miseráveis" fotos, ainda assim acho que deu para perceber como ficou!
Mas ficam prometidas outras de um próximo que farei em breve!


Ingredientes para o recheio:

50 gr Açúcar em pó
3 Claras
250 gr Mascarpone (usei marca Continente)
350 gr Morangos

Ingredientes para o bolo:

120 gr Açúcar
100 gr Margarina à temperatura ambiente
1 Iogurte (usei de morango)
2 Ovos
250 gr Farinha para bolos
1 c. Chá de fermento p/ bolos
1 c. Chá de aroma de baunilha

Preparação do recheio:

Com o copo limpo e seco comece por pulverizar o açúcar em 30 seg / vel 9. Reserve.
Insira a borboleta e bata as claras em castelo em 2 mnt / vel 3,5.
Incorpore o açúcar em 15 seg / vel 3.
Junte o mascarpone e bata 1 mnt / vel 4.
Coloque este preparado no frigorífico pelo menos 1h.

Arranje os morangos e corte-os em pedacinhos e reserve.

Preparação do bolo:

Pré aqueça o forno em 180º C. Unte e polvilhe uma forma de fundo amovível.
Insira a borboleta e coloque no copo o açúcar, a manteiga e o iogurte e programe 1 mnt / vel 3,5.
Adicione os ovos, 130 gr de farinha e bata 4 mnt / vel 3.
Adicione o resto da farinha (120 gr), o fermento, o aroma de baunilha e envolva 30 seg / vel 3.
Leve ao forno por 20 mnt. a 180º e findo o tempo, desenforme o bolo em cima de uma rede.

Depois de frio, corte o bolo e coloque uma camada de creme, depois coloque os morangos e por fim mais uma camada de creme, com cuidado coloque o topo do bolo e faça um pequena pressão, mas não muita.
Coloque por cima do bolo, o resto do creme e deixe escorrer. Por mim coloque os morango que sobraram para decorar.
Levar ao frio por mais ou menos 2h antes de servir, para que fique bem fresquinho!

Bom apetite!

Cogumelos Frescos Recheados

Costumo fazer estes cogumelos em dias de festa, que servem como entrada, são do melhor e fáceis de fazer.
No entanto, são também muito bons como refeição, que foi o caso, pois o meu marido tinha-os comprado para fazer outra receita mas antes que se estragassem, fiz este pratinho maravilhoso!
Não uso sal nesta receita, pois o bacon já tem o sal necessário para que o sabor fique no ponto.


Ingredientes:

1 Embalagem de cogumelos frescos grandes
4 Fatias de bacon fininhas
4 Dentes de alho grandes
Coentros ou Salsa a gosto
Azeite q.b.

Preparação:

Comece por lavar muito bem os cogumelos e retire-lhe o pé e reserve.
Limpe os cogumelos e os pés em papel, é importante que fiquem sequinhos.
Pique na 1 2 3, ou na Bimby (a minha estava ocupada), os alhos os pés dos cogumelos, os coentros e o bacon, de maneira a que fique tudo picadinho mas não feito em papa .
Pré aqueça o forno em 180º C.
Numa frigideira coloque uma quantidade pequena de azeite e o preparado anterior e deixe saltear mexendo sempre.
Disponha os cogumelos num Pyrex e com a ajuda de uma colher de sobremesa recheia-se os cogumelos todos.
Deite um fio de azeite em cima de todos os cogumelos e leve ao forno por mais ou menos 30 mnts.

Pode acompanhar com açorda, ou salada, ou arroz, ou batata frita ou simplesmente como entrada.
É uma questão de gostos, aqui nada se impõe!

Bom apetite!

Pizza Folhada

E porque tinha uma massa folhada no frigorífico e não sabia bem o que fazer com ela, eis que decidi usar o que estava no congelador.
É algo que se pode fazer com qualquer sobra, ou de carne picada, ou frango, legumes enfim... é tipo quiche, limpa frigoríficos, queijo por cima, forno com ela et voilá!
Optei por não fazer nenhum molho, pois não queria que a massa ficasse húmida e mole ao tirar do tabuleiro, e acho que foi a opção mais acertada, ela estava sequinha em baixo e com os ingredientes SUPER suculentos...
Fica aqui a receita e as fotos de como preparei a "Pizza Folhada"


Ingredientes:

1 Massa folhada rectângular
1 Lata de cogumelos
1 Pacote e meio de queijo ralado a gosto
1 Tira de fiambre grossa cotada em cubinhos
Restinhos de bacon
Orégãos

Preparação:

Comece por preparar os ingredientes, corte a fatia de fiambre aos cubinhos, escorra bem os cogumelos e pique-os grosseiramente.
Pré aqueça o forno nos 200º C.
Estique a massa folhada em cima do tabuleiro que vai ao forno.
Corte a massa toda à volta 1 cm, mais ou menos, e coloque novamente em cima da massa, de modo a que fique uma espécie de moldura.
Pique a massa e os cantinho para que a massa fique bem presa e não caia quando estiver no forno.
Coloque na base da massa o queijo a gosto, o fiambre, o bacon, os cogumelos e mais queijo, por fim polvilhe com os orégão.
Leve ao forno nos 200º C por mais ou menos 30 mnt, ou até ficar douradinho, ou ao gosto de cada um.
Acompanhe com feijão verde ou salada.

Bom apetite!

Leite ou Bebida de Aveia | Receita Bimby - Thermomix

 

 

Dizem os entendidos que não precisamos de leite, e que é uma fonte de problemas, nomeadamente para quem tem alergias, que é o meu caso, convenhamos!
E eu resolvi tentar fazer, bebida de aveia integral, e apesar de não ter ficado fan, vou voltar a fazer mas de modo a que não fique com um sabor tão intenso e espesso.
Tinha algumas dúvidas, tais como, será que se pode aquecer?, será que e pode juntar chocolate ou café? Pode, isso tudo e muito mais, é o que se quiser, e pode ser usado para fazer uma tigela de cereais. Portanto, é muito versátil.

Ingredientes:

100 g Flocos de Aveia Integral
200 g + 1000 g de água
1/2 c. chá de sal marinho
20 g açúcar amarelo
1 pitada de aroma de baunilha

Preparação:
1. Comece por pesar os flocos de aveia.
2. Junte à aveia, os 200 g de água e deixe repousar por 1 hora.
3. Resultado do repouso da aveia.
4. Coloque o preparado anterior no copo.
5. Acrescente agora 300 g de água, e o sal e programe 2 mnt / vel 9.
6. Nível em que a água fica no copo.
7. Depois de triturado (passo 5), coloque o resto da água pela tampa e programe 30 seg / vel 9.
8. Resultado do passo anterior.
9. Prepare um fervedor e o cestinho da Bimby.
10. Coloque por cima do cesto um pano fino.
11. Deite o preparado em cima do pano com muito cuidado.
12. Com a ajuda de uma colher vá desimpedindo o caminho para o líquido cair.
13. Depois de ter colocado todo o líquido sobre o pano, una o pano de maneira a poder apertar para que saia o máximo possível, assim aproveita-se tudo.
14. Volte a colocar o preparado que está no fervedor no copo da Bimby, junte o açúcar, o aroma de baunilha e programe 30 seg / vel 9.
15. Deite a bebida de aveia numa garrafa de vidro e ponha no frigorífico.
16. Pronta para ir para o frio!

Antes beber, chacoalhe a garrafa muito bem, pois a aveia vai assetando e vai ver-se 3 camada diferente na garrafa.

Bom apetite!

Dulcis

Já ouviram falar na DULCIS? Não?
A DULCIS é uma marca de produtos de pastelaria, e estão prontinhos a usar.
Foi-me enviado um pequeno livro de receitas onde mostra uma variedade muito agradável de doces que podemos fazer com os produtos DULCIS.
Assim que eu adquirir alguns, colocarei aqui a receita e veram que o difícil será decidir o que se quer fazer....dada a variedade.
Podem encontrar Pastas, Cremes, Polpas, Toppings, Recheios, Sumos, Massas e Brilhos ....tudo DULCIS!

Todos os pontos de venda DULCIS podem ser encontrados aqui este link:

https://www.facebook.com/media/set/?set=a.757104837643648.1073741832.738516276169171&type=3

Aqui a página no facebook da DULCIS

Obrigada Dulcis!